BBQ-vagn MENY 2023
Vi kör ut vår BBQ-vagn till er och fyller den med godsaker. Vår kock grillar och röker ute hos er på plats. Vi dukar upp en buffé med den mat ni önskar och serverar direkt från BBQ-vagnen där ni själva plockar och väljer från de nygrillade och rökta godbitarna.
VI SERVERAR TILL VÅRA MENYER:
DESSA TILLBEHÖR INGÅR I PRISET FÖR VARMRÄTTEN.
potatissallad på rostad potatis med cesardressing, romansallad och svartpepparkrutonger (laktosfri)
Sommarsallad (Grönsallad,gurka,äpple,sockreärter,purjolök) samt vår hemgjorda honey-mustard dressing på blomsterhonung och dijonsenap
Medelhavssallad med fetaost, tomat, gurka, paprika och syltad rödlök
Salladstopping (chillimajs, breadsticks, rostade solroskärnor)
cornichons (inlagda små gurkor med färsk dill och paprika)
kokta majskolvar med smör och salt
aioli
bearnaise
coca-cola glaze (vår klassiker sedan 2010)
grillat vitlöksbröd
ALLT OVAN INGÅR I PRISET FÖR VARMRÄTTEN.
Förrätt
Skagenröra, 165 kr
Serveras med med grillat bröd och citron.
Varmrätt
BBQ-Mixed Grill, 345 kr
- Vedgrillade buffalo kyckling drumstick marinerade med apelsin och vitlök
- Pulled pork med Coca-Cola, honung och lite annat gott
- Hickoryfärs ”calypso” (100%nötfärs med salsatopping)
- JP’s Grillade korvar, rysligt goda
- Kallskuren rostbiff med vår egen kryddmix, färskpressad apelsin samt hickoryglaze)
- Majskolv kokt i smör o saltvatten
PLUSMENY 95:- per pers
95:- kr per person (380:-/bricka räcker till 4pers)
- vår poppulära charkbricka (en plockbricka med charkutterier för 4pers)
- vi beräknar en bricka per 4 personer den kostar 380:-/st och innehåller
- marinerade oliver samt brieost och parmesan samt en hel del kallskuret, rökt och lufttorkat
Dessert
Vaniljpannacotta , 135 kr
Serverad med riktig hemgjord hallonsylt och riven vit choklad samt dumlekrisp